La poda, un antiguo plato del norte
1/15/2013
Plato típico norteño de antaño que esta preparado a base de zarandaja o frejol chileno el cual es hervido y molido con un batan, también se acompaña con zarza y cebiche de caballa salada jalada.
En la actualidad, este plato, poco a poco se ha ido perdiendo en el tiempo, refugiándose en las familias más antiguas, donde aún conservan las viejas recetas de las abuelas y lo preparan en fechas especiales o festividades.
En la actualidad, este plato, poco a poco se ha ido perdiendo en el tiempo, refugiándose en las familias más antiguas, donde aún conservan las viejas recetas de las abuelas y lo preparan en fechas especiales o festividades.
2 comentarios
Buen día, alguien me ayuda con un rima del plato típico de la poda? Les agradeceré.
ResponderEliminarPodrían publicar la receta de la poda por favor. Gracias
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